青島糧油店加盟相關(guān)知識(shí)之面粉選購(gòu)需要注意什么
買面粉時(shí)需要注意什么呢？很多人都不知道這其中的小技巧，糧油店加盟小編在這里為您帶來(lái)面粉選購(gòu)小知識(shí)：
很多人都喜歡吃面食，而且我們?cè)诩业臅r(shí)候也會(huì)經(jīng)常做，那么我們?cè)谫?gòu)買面粉的時(shí)候應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？下面小編就來(lái)給大家講解一下：
一、當(dāng)我們購(gòu)買面粉時(shí)，我們應(yīng)該注意面粉的色澤。有些人認(rèn)為面粉越白越好。這是錯(cuò)誤的。事實(shí)上，面粉越白，加工精度越高，維生素含量越低。因?yàn)槊娣壑泻泻}卜素，所以正常的顏色和光澤應(yīng)該是白色和微黃色。如果面粉長(zhǎng)期保存或濕潤(rùn)，顏色會(huì)變深。這種面粉也是劣質(zhì)面粉。
二、用手搓面粉。如果你感覺(jué)柔軟，這表明面粉的質(zhì)量很好。如果你覺(jué)得面粉太光滑，這表明面粉也是劣質(zhì)面粉，有時(shí)可能會(huì)加入滑石粉。
三、聞聞。一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)量好的面粉會(huì)有甜味。如果你聞到其他不正常的味道，那意味著劣質(zhì)面粉。如果你發(fā)現(xiàn)面粉中有霉菌或黑色結(jié)塊，這意味著面粉已經(jīng)儲(chǔ)存太久或者變質(zhì)了。
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