糧油批發(fā)加盟廠家?guī)私庵ヂ橛偷陌l(fā)展前景
香油作為家庭的主要調(diào)味品，對心腦血管病有較好的預(yù)防作用，有調(diào)節(jié)腸胃消化、養(yǎng)顏的功效，并且應(yīng)用人群廣泛。國內(nèi)是芝麻油消費量大國，2010-2018年國內(nèi)芝麻油需求量由23.55萬噸上升至29.77萬噸，2018年同比增長6%，增幅居前。芝麻油滿足了人們對營養(yǎng)健康的生活需求，是消費者公認(rèn)的日常消費食用油之一。我國各類食用植物油市場競爭十分激烈，大豆油市場需求潛力巨大，菜籽油體現(xiàn)了特點，兩者的消費將出現(xiàn)一定程度的增長且有替代關(guān)系。下面，糧油批發(fā)加盟廠家?guī)私庵ヂ橛偷陌l(fā)展前景。
如此一來，麻油在逐步擴大需求的同時，面臨著被其他小品種食用油替代的危險。我國油料作物2000—2016年種植面積連續(xù)下降，但由于單產(chǎn)較高，產(chǎn)量相對穩(wěn)定。所以，研究芝麻油的消費需求及影響因素，對其產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。
關(guān)于影響食用植物油消費因素的研究，對我國植物油消費變化特征進(jìn)行了分析，認(rèn)為我國植物油的消費變化主要受到收入水平、產(chǎn)品價錢、人口數(shù)量等因素的影響。根據(jù)城市居民入戶調(diào)查資料，研究發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因油的購買行為受到個人性格、家庭收入狀況、食品風(fēng)險意識等因素的影響。認(rèn)為在消費偏好方面，農(nóng)村居民的食用油消費主要受口味、習(xí)慣的影響。通過對普通消費者和消費者購買植物油行為的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)消費者在購買食用植物油時，注重營養(yǎng)價值和功效。
基于研究領(lǐng)域或關(guān)注點的不同，也有學(xué)者通過研究得出相反的結(jié)論，通過對茶油消費影響因素的研究發(fā)現(xiàn)，個體特征變量如性別、年齡、收入水平等對小量食用油的購買行為無顯著影響。除上述影響因素外，消費者對食用植物油的認(rèn)知程度也會影響購買意愿，認(rèn)為，消費者購買木本植物油的原因之一，在于對該產(chǎn)品的了解程度不夠。
